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Cházari, Estéban. Piscicultura de Agua Dulce. México, 1884. 1era edición. 15 láminas. Dedicado y firmado por el autor.
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Cházari, Estéban. Piscicultura de Agua Dulce. México: Ofic. Tip. de la Secretaría de Fomento, 1884.
8o. marquilla, 2 h. + LIX + 828 p. Primera edición con 150 figuras. 15 láminas plegadas por Hesiquio Iriarte. Dedicado y firmado por el autor a los hermanos Ignacio y Luis Pombo; amigos de Porfirio Díaz, miembros de la masonería oaxaqueña, y quienes ocuparon diversos cargos políticos durante el Porfiriato. Gracias quebradas; pastas gastadas; lomo deteriorado, con faltantes. Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
Primer tratado formal sobre la piscicultura en México, y posiblemente también el primero de su tipo en todo Latinoamérica. El autor es uno de los primeros en estudiar los efectos nocivos de la contaminación proveniente de las ciudades en los afluentes de agua. Este trabajo fu promovido por la Secretaría de Fomento, para mejorar la provisión de alimentos en la República Mexicana y combatir la carestía de alimentos proteicos. El autor basó su investigación, en gran medida, en los criaderos de peces de los Estados Unidos. Las láminas ilustran diversas especies de peces que el autor considera aptas para ser explotadas en México, así como la tecnología empleada para su cultivo y reproducción. Raro en mercado.
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